Recette Brownie sans sucre et sans beurre

 Recette Brownie sans sucre et sans beurre 

Ingrédients / pour 9 personnes

• 220 g de chocolat noir pâtissier
• 300 g de betterave cuite
• 2 oeufs (à température ambiante)
• 60 g de farine complète
• 3 g de levure chimique
• 30 g de poudre d'amande
• 20 g de cacao amer
• 9 cerneaux de noix
  

Préparation Brownie sans sucre et sans beurre

Préparation : 

mixer la betterave afin de la réduire en purée. Déposer le chocolat dans un récipient et le faire fondre au micro onde. Une fois celui-ci fondu, ajouter la betterave et les oeufs. Fouetter jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène puis intégrer les poudres.  

Cuisson : 

chemiser un moule carré de 20 cm puis verser la préparation. Lisser à l’aide d’une spatule puis enfourner pour 15 minutes à 180°C. 

 

Pour finir

Finitions : couper le brownie en 9 carrés puis déposer un cerneau de noix sur chacun.

 Recette Brownie sans sucre et sans beurre 

Ingrédients / pour 9 personnes

• 220 g de chocolat noir pâtissier
• 300 g de betterave cuite
• 2 oeufs (à température ambiante)
• 60 g de farine complète
• 3 g de levure chimique
• 30 g de poudre d'amande
• 20 g de cacao amer
• 9 cerneaux de noix
  

Préparation Brownie sans sucre et sans beurre

Préparation : 

mixer la betterave afin de la réduire en purée. Déposer le chocolat dans un récipient et le faire fondre au micro onde. Une fois celui-ci fondu, ajouter la betterave et les oeufs. Fouetter jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène puis intégrer les poudres.  

Cuisson : 

chemiser un moule carré de 20 cm puis verser la préparation. Lisser à l’aide d’une spatule puis enfourner pour 15 minutes à 180°C. 

 

Pour finir

Finitions : couper le brownie en 9 carrés puis déposer un cerneau de noix sur chacun.